Nous sommes spécialisés dans le recrutement des principaux leaders de cuisine pour les hôtels, les restaurants et les projets gastronomiques de niveau premium. Notre approche combine une compréhension approfondie du secteur de l’hôtellerie-restauration, une expérience internationale et des normes strictes d’évaluation.
Création du brief de recrutement
Rencontre avec le client, étude de la mission, découverte de la culture d’entreprise de la société.
Élaboration du profil du candidat
Rédaction du profil du poste : le meilleur candidat en termes de compétences, d’expérience et de qualités personnelles.
Recherche de candidats
Recherche internationale de candidats aux postes de « Chef de cuisine », « Chef exécutif de marque », « Chef pâtissier », y compris des spécialistes en Europe, en Amérique latine, au Moyen-Orient et dans la CEI.
Évaluation des compétences managériales
Test des compétences professionnelles et entretien basé sur des études de cas.
Présentation des finalistes
CV, dossier de présentation indiquant les prétentions salariales, la correspondance avec la demande, les recommandations vérifiées et le portfolio de plats.
Adaptation et intégration
Programmes de prise de fonction, coaching pendant la période de transition.
Exemples de missions que nous réalisons
• Création d’une équipe de chefs pour l’ouverture de plusieurs restaurants dans un hôtel 5*.
• Recrutement d’un chef exécutif de marque pour le rebranding et la mise à jour du menu d’un réseau.
• Recrutement international régulier de chefs avec des concepts d’auteur et une expérience de travail dans des restaurants Michelin.
Contactez-Nous
Nous proposons des formats de collaboration flexibles afin de prendre en compte le niveau du poste, la complexité de la recherche et le budget du client. Il peut s’agir d’un pourcentage du revenu annuel du candidat avec un paiement par étapes, d’honoraires fixes ou de conditions individuelles tenant compte du budget, du niveau du poste et des spécificités du projet.
Écrivez-nous dès maintenant votre demande par e-mail ou appelez-nous. Nous préparerons une proposition et un calcul du coût du recrutement pour votre poste vacant.
